Mì được coi là một món ăn phổ biến với nhiều nước trên thế giới, trong đó có Trung Quốc. Các vùng và thành phố khác nhau ở Trung Quốc có cách chế biến mì rất sáng tạo để mang đến nhiều món ăn đặc sắc. Thành phố Thượng Hải cũng không ngoại lệ. Nơi đây mang đến cho du khách những món ăn ngon với cách chế biến độc đáo. Đến với Thượng Hải, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn ngon và giá cả phải chăng, từ mì hành đậm đà đến mì cua thanh ngọt. Dưới đây là 6 món ăn Thượng Hải được gợi ý cho thực khách thưởng thức.
Mục Lục
Mì lươn
Nếu du khách ngại miệng không dám ăn lươn nhưng khi một lần thưởng thức món mì lươn của Thượng Hải thì chắc chắn du khách sẽ không thấy “sợ hãi” nữa. Lươn sau khi xào cùng xì dầu để thấm đều và chuyển sang màu nâu bắt mắt thì người ta sẽ lóc xương. Mì sẽ ăn cùng nước dùng nóng hổi, trong vắt và lươn xào có thể để riêng hoặc chung. Nhiều thực khách cho rằng, mì lươn hấp dẫn ở độ dai thơm của từng xớ thịt mang lại, cuối cùng đọng ở vị giác chút mát thơm lạ vị. Tiệm mì Lao Difang là nơi nổi tiếng về món mì này, tuy không gian nhỏ, ít bàn ghế nhưng đây là một quán lâu năm và mang đến hương vị đúng chuẩn nhất.
Mì cua lông
Cua lông là đặc sản nổi tiếng của Thượng Hải. Bạn có thể thưởng thức món mì với thịt cua được gỡ sẵn. Một bát có giá khoảng 12 USD, nhưng rất đáng để bạn bỏ tiền ăn thử.
Món mì sốt mè cay
Đây là một trong những món mì truyền thống được người dân Thượng Hải yêu thích. Trong đó, mì được trộn với sốt mè, sa tế và hành tươi. Sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt, cay và sợi mì dai khiến bạn ghi nhớ tới từng miếng mì.
Mì mỡ hành
Nguyên liệu làm món ăn này khá đơn giản. Chỉ cần mì tươi được trần vừa chín tới, thêm hành phi thơm lừng và dầu phi hành, trộn cùng một loại nước sốt xì dầu ngọt. Kết quả, bạn sẽ có món mì thơm nức mũi và ăn mãi không chán. Một số quán có thể cho thêm nước ninh xương và thịt xé theo yêu cầu của khách.
Món mì cá đù vàng
Cá đù vàng có thịt giòn, ngọt thanh. Cá được lọc xương, rán giòn. Sau đó bày trên mì sợi dài và chan nước dùng ninh từ cá. Hương vị đậm đà của mì kết hợp với vị đặc trưng của cá đem lại cho du khách một bữa ăn ngon miệng mà không quá đắt đỏ.
Món mì xào Thượng Hải
Được bán ở hầu hết quán điểm tâm. Mì xào kiểu Thượng Hải dùng loại mì sợi to, thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn (đôi khi có thêm tôm), bắp cải, hành và một loại sốt từ xì dầu. Món mì này vừa rẻ, vừa no bụng. Rất hợp để thưởng thức sau một ngày dạo chơi trên phố.
Top 6 món mì nhất định phải thử khi đến Thượng Hải đã được chúng tôi giới thiệu tới bạn đọc một cách chi tiết nhất thông qua nội dung bài viết. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ mang đến cho bạn thêm một lựa chọn để thưởng thức ẩm thực tại Thượng Hải.
Bài viết cùng chủ đề: