Tuyệt chiêu lựa chọn khoai lang thơm ngon, ngọt bùi ai cũng ngợi khen

Khoai lang là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa và chống táo bón một cách hiệu quả. Đây cũng là một trong những thực phẩm giúp giảm cân nhanh chóng nếu biết sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, để lựa chọn được những củ khoai lang ngon, ngọt bùi là việc không hề đơn giản chút nào. Bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn một vài mẹo hay giúp bạn lựa chọn được những củ khoai lang ngon theo như ý muốn.

Cách lựa chọn khoai lang thơm ngon, ngọt bùi

Cách lựa chọn khoai lang thơm ngon, ngọt bùi
Chọn khoai lang thơm ngon, ngọt bùi

Hãy quan sát hình dáng của củ khoai

Một củ khoai lang ngon thường sẽ thon ở hai bên đầu và dày ở giữa.

Ngoài ra, những củ khoai lang ngon, phần vỏ cũng sẽ có màu sắc tươi sáng; đều màu hơn so với những củ khoai không ngon.

Hãy nhìn vỏ của khoai lang

Khi chọn mua khoai lang, không nên chọn những củ có vết xước hoặc vỏ không đều màu. Bên cạnh đó, cũng không nên chọn những củ trên vỏ có xuất hiện các đốm đen bởi những củ khoai này. Thường đã bị hà, thối và hư hỏng, dù giá rẻ thì các chị em cũng không nên mua.

Nên ngửi mùi của của khoai

Ngửi mùi của khoai lang cũng là một trong những bí quyết giúp chúng ta chọn được những củ khoai ngon, ngọt.

Khi ngửi khoai, nếu thấy khoai có vị cay nồng thì chứng tỏ củ đó đã bị sâu đục khoét chúng làm cho phần thịt của khoai cay, không ăn được; loài sâu đục này còn được gọi là “sâu cay”.

Còn nếu khi ngửi, thấy khoai có mùi thơm nhẹ tự nhiên thì đó là khoai lang chất lượng cao.

Cách bảo quản khoai lang sống

Nếu không biết cách bảo quản, khoai lang sẽ mọc mầm, khi ăn sẽ ảnh hướng xấu đến sức khỏe. Nhiều chị em thường bảo quản khoang lang trong tủ lạnh, tuy nhiên cách này khiến khoai nhanh hư và mất mùi vị.

Cách bảo quản khoai lang sống
Bảo quản khoai lang sống

Cách tốt nhất để bảo quản khoai lang là cho từng củ vào rổ rồi để nơi khô ráo, thoáng mát.

Gói bằng giấy báo cũng là một trong những cách bảo quản khoai được lâu. Cho từng củ khoai loang vào giấy báo rồi gói lại thật kỹ. Sau đó, cho khoai vào rổ rồi treo nơi khô ráo, thoáng mát là được.

Ngoài ra, cũng có thể bảo quản khoai trong thùng giấy. Dùng dao hoặc vật nhọn đâm thủng vài lỗ trên thùng giấy cho thông hơi. Sau đó, lót một lớp giấy báo ở đáy thùng rồi xếp một lớp khoai lang vào. Tiếp tục lót một lớp giấy báo lên trên rồi lại xếp khoai lang. Cuối cùng, dùng một lớp giấy báo đặt lên mặt thùng rồi mang để nơi thoáng mát là được.

Khoai lang luộc để được bao lâu?

Khoai lang sau khi luộc chín, bạn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần từ 2 – 3 ngày. Khi lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, bạn nên để ở ngoài khoảng 5 – 10 phút rồi hấp sơ lại cho khoai nóng hổi.

Tuy nhiên khoai lang dùng ngon nhất là lúc còn nóng; nên bạn chỉ luộc một lượng khoai vừa đủ để ăn thôi nha. Do khoai lang để càng lâu thì khoai dễ bị khô, không còn ngon như ban đầu.

Hy vọng với một vài mẹo nhỏ sẽ giúp bạn chọn khoai lang ngon hơn. Chúc bạn thành công chọn ra những củ khoai vừa ngọt vừa bùi nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *