Điểm qua những mẹo giúp khử mùi hôi thịt bò hiệu quả nhất hiện nay

Thịt bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên việc chế biến loại thịt này khá khó, ngoài việc giảm độ dai còn phải khử được mùi hôi của thịt bò.

Món ăn chế biến từ thịt bò sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn nếu thịt bò được khử sạch mùi hôi. Với những nguyên liệu có sẵn trong bếp, bạn có thể tự mình khử mùi tanh của thịt bò nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết qua mẹo nhỏ dưới đây nhé!

Khử mùi hôi bằng hành khô

Cách khử mùi hôi này không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn giúp thịt bò thơm ngon hơn. Bình thường chúng ta vẫn ướp thịt bò với tỏi. Bây giờ bạn hãy nướng một củ hành khô sau đó giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò xem sao nhé.

hành khô
Hành khô

>>> Tham khảo thêm chuyên mục mẹo hay nhà bếp

Khử mùi hôi bằng cách đun nóng

Đun nóng thịt bò cũng có công dụng khử mùi hôi của loại thịt này. Tuy nhiên, nó chỉ phù hợp với các món bò nấu hay hầm vì lúc này bò được thái miếng lớn. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho thịt bò vào nồi nước lạnh sau đó cho lên bếp đun nóng.

Sau khi được đun nóng bề mặt thịt sẽ nóng lên và ngưng kết lại. Điều này giúp cho mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt giảm đi đáng kể.

Khử mùi hôi bằng rượu trắng

Đối với các bà nội trợ, dùng rượu trắng để khử mùi hôi của thịt chắc đã khá quen thuộc. Đối với thịt bò bạn cũng có thể áp dụng cách này.

rượu trắng
Rượu trắng

Cách làm rất đơn giản, bạn lấy 1 bát rượu trắng; rồi ngâm ngập miếng thịt bò trong đó khoảng 15 phút. Sau đó, xả lại thịt bò với nước sạch, đảm bảo thịt bò sẽ không còn mùi hôi khó chịu nữa.

Khử mùi hôi bằng gừng

Gừng là gia vị quen thuộc, có vị cay, thơm. Gừng vẫn thường được cho vào trong nhiều món ăn. Để khử mùi tanh. Vậy nên bạn cũng có thể dùng gừng để khử mùi hôi của thịt bò.

Bạn chỉ cần lấy 1 củ gừng nhỏ và đem đi nướng chín. Sau đó hãy cạo sạch lớp vỏ bên ngoài củ gừng; đem đi giã nhuyễn và sát đều quanh miếng thịt bò. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh là xong.

Gừng có mùi thơm nên sẽ giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu trên thịt bò trong quá trình chế biến. Không chỉ vậy, nó còn giúp miếng thịt mềm hơn.

Nếu không muốn nướng gừng, bạn cũng có thể ướp thịt bò cùng với gừng, tỏi, hành khô giã nhuyễn. Cách này cũng giúp thịt bò thơm hơn rất nhiều.

Khử mùi hôi bằng chanh, giấm

Chanh và giấm là gia vị thường gặp trong nhà bếp, đây là cách khử mùi hôi của thịt bò chắc hẳn không còn quá xa lạ với các bà nội trợ. Vị chua của chanh và giấm sẽ giúp thịt bò không còn hôi tanh. Hãy chà chanh lên thịt bò hoặc ngâm bò với giấm vài phút để khử mùi gây khó chịu của thịt bạn nhé.

Khử mùi hôi bằng cách làm nóng

Bạn chỉ cần cho thịt vào nồi nước lạnh, bắt lên bên đun âm ấm không cần đun sôi. Nước ấm sẽ làm bề mặt miếng thịt nóng lên và ngưng kết lại, khiến mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt sẽ giảm đi. Cách khử mùi này không chỉ giúp khử mùi hôi của thịt bò mà còn làm thịt bò thêm thơm giúp món ăn thêm hấp dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *