Chuối nếp nướng – Món ăn nhâm nhi lúc xế chiều Sài Gòn

Chuối nếp nướng là món quà vặt quen thuộc ở miền Tây, nhất là vùng Châu Đốc (An Giang). Theo chân những người con xứ miệt vườn lên Sài Gòn lập nghiệp, món ăn này nhanh chóng nổi tiếng và chiếm được cảm tình của người dân ở thành phố mang tên Bác. Đây là món quà vặt phổ biến ở các tỉnh đồng bằng này.

Những hàng bán chuối nếp nướng khá đơn giản, chỉ cần một bếp than hồng, trên vỉ nướng là những chiếc bánh xếp đều bên nhau. Đơn giản là thế, nhưng trong những buổi chiều se se lạnh, hương thơm từ những bánh chuối nướng theo gió lan tỏa làm bạn không thể cưỡng lại được. Làm món ăn này không khó, nhưng cần phải có sự tỉ mỉ trong việc lựa chọn nguyên liệu.

Nguyên liệu chính của món ăn là chuối, người bán sử dụng loại chuối sứ quả to vừa chín đến là được. Nếp được nấu chín thơm hương nước cốt dừa. Chuối được bóc vỏ, bọc một lớp cơm nếp bên ngoài, không được dày quá cũng không mỏng quá. Nếu dầy quá khi ăn sẽ không cảm nhận được hương vị của chuối, ngược lại mỏng quá thì nướng dễ bị cháy, không giữ được hương nếp thơm ngon.

Sau đó lấy lá chuối gói bên ngoài, dùng que tăm ghim hai đầu lại rồi nướng trên vỉ. Trong quá trình nướng, nhớ trở đều tay để món ăn được chín đều, khi lớp lá chuối bên ngoài bắt đầu khô lại và chuyển sang màu nâu, lớp cơm nếp bên trong xém vàng cùng hương thơm dịu nhẹ tỏa ra là được.

Địa chỉ bán chuối nướng có tiếng ở Sài Gòn

Chè chuối nướng Út Lúa

Địa chỉ: 115 Phan Đăng Lưu, Quận Phú Nhuận

Tiệm chuối nướng Út Lúa là địa chỉ bán chè tại tphcm. Mỗi ngày cung cấp cho thị trường 600 quả đến 1000 quả chuối mỗi ngày, số lượng xuất đi mỗi ngày chính là thương hiệu và chất lượng mà khách hàng dành cho tiệm chuối nướng.

Tiệm chuối nướng được xây dựng cách đây 7 năm, với suy nghĩ không ngừng thay đổi và mang lại chất lượng ngon nhất cho khách hàng, chọn lựa nguyên liệu kỹ lưỡng chính vì vậy thương hiệu chè chuối nướng của bà càng ngày càng phát triển và mang một hương vị riêng độc đáo.

Chuối nếp nướng Trần Đình Xu

Địa chỉ: 115B Trần Đình Xu, quận 1

Chuối nếp nướng Trần Đình Xu mang một hương vị riêng biệt nhưng cũng rất ngon được rất nhiều người đánh giá độ thơm ngon hấp dẫn của chuối và gạo nếp. Chuối được bọc một lớp nếp bên ngoài bao bọc lá chuối để nướng khi nướng trên than lượng nhiệt vừa đủ bàn tay khéo léo thợ nướng tạo nên một bánh chuối nướng thơm ngon, không bị khô, nước cốt dừa thêm hột bột báng tạo nên cảm giác dẻo dẻo, giòn giòn, thơm thơm, nóng nóng rất hấp dẫn.

Quán chè Cô Ly – Chè chuối nướng Tại TPHCM

Địa chỉ:242/2 Nguyễn Thiện Thuật, P. 3,  Quận 3, TP. HCM

Đến với quán chè chuối Cô Ly ở đây có đủ loại chè chuối nướng tại TPHCM luôn, có chuối ép nướng, chuối nếp nướng, chuối xào dừa, chuối hấp. Phần thập cẩm gồm 4 loại chuối thì 30k, còn lại ăn lẻ thì tầm 12k 1 phần à. Quán nằm vỉa hè cũng nho nhỏ ấm áp, nước dừa ăn béo béo có thêm sợi bột báng ăn dai dai.

 Chuối nếp nướng Tô Hiến Thành

Địa chỉ: 106 Tô Hiến Thành, quận 1

Địa điểm bán hàng của ở vỉa hè. Nó nằm ở lề đường khách hàng mang về sẽ thuận lợi. Điểm đặc biệt của chuối nếp nướng Tô Hiến Thành phần vỏ nếp của bánh được trộn thêm bột đậu xanh béo bùi, thơm ngon tròn vị. Món ăn kết hợp với nước cốt dừa nguyên chất tạo nên mùi vị thơm ngon béo bùi. Ăn hoài không ngán mặc dù nước cốt dừa nguyên chất. Nhưng kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của chuối. Điều này làm cho vị giác của khách ngon miệng hơn.

Chuối nếp nướng có thể ăn không. Nhưng ngon miệng nhất vẫn là ăn kèm với nước cốt dừa khi còn nóng. Từng bánh chuối nướng được thái thành từng miếng vừa ăn. Chan một lớp nước dừa nấu với bột báng và đậu phộng giã nhỏ. Đĩa chuối nướng thơm phức có vị ngọt của chuối. Vị béo pha chút mằn mặn của nước dừa. Bùi bùi của đậu phộng rang hòa quyện trong hương thơm đặc trưng của lá chuối. Khiến người ăn không khỏi bất ngờ về sự ngon miệng mà nó mang lại.